日常生活中，面包蛋糕一類的烘焙美食都比較常見，在我們的餐桌上也經常能出現它們的身影。那你想學烘焙嗎?又是否知道學做烘焙怎么開店?不管是過生日、節日，還是參加婚禮或典禮，大家都喜歡吃蛋糕等西點，甜點會讓人心情大好，開一間烘焙店，生意定是絡繹不絕。今天烘趣學院為大家整理了開烘焙店的幾點重要因素，大家要仔細閱讀哦!

一、店面選址

開店做生意，店面的選址很重要，尤其是食品類的店鋪，客流量非常關鍵。烘焙店能不能經營好，地理位置就已經決定了一大半，周邊的設施、交通以及人流量都是需要考慮的方面，當然，也別忘了調查附近相似類型店鋪數量。

二、市場定位

烘焙和其他餐飲業一樣，也分低中高檔次的消費層次。如果你想開烘焙店，那么就要考慮你開的烘焙店定位在什么消費層次。你要做的就是調查店址周圍人群的消費能力，根據顧客的消費水平來做市場定位，然后根據市場定位來要求店內烘焙產品的檔次和品質。

三、啟動資金

開店最基本的保證就是資金了，啟動資金是開店計劃的關鍵，店面房租、裝修、設備、原材料等都是花錢的地方，都需要資金支持。如果你只是想要個人經營，那么可以省去雇傭員工的費用。除去這些前期費用，后期店鋪經營、流動資金等，這也需要考慮的費用項目。

四、店內設備

如果你自己會做蛋糕，那么對于設備原材料方面你肯定也會有所了解。如果你不會，那么最好是你能夠自己去學習相關知識，或者請教相關專業師傅。除了冷藏柜、烤箱和面包醒發箱之外，開個蛋糕店需要大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、展示柜、冰箱、操作臺、奶油機、架子車、收銀臺、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料等。

五、基本證件

不管你是想要開什么店鋪，都是需要相關證件的，開蛋糕店跟其他食品類的店鋪一樣，都是需要必備三個證件的：經營許可證、稅務登記證、衛生許可證。如需其他的證件，可咨詢當地的相關部門。

創業開店是大部分人學烘焙的目的和初衷，如果沒有開店經驗的話，來烘趣學院的烘焙西點創業班，不僅能學習烘焙技能，課程中還能學到店鋪經營的相關知識，以及學校的創業平臺對創業學子的指導和支持。學做烘焙怎么開店?烘趣學院讓你心動了嗎?